Si vous avez envie d’une bonne entrecôte frites, ce n’est pas l’endroit … mais si vous désirez expérimenter des mets originaux aux saveurs insolites alors réservez au Bistral.

Un cadre rustique et chaleureux qui dénote avec la cuisine … on croit entrer dans un bistrot très franchouillard et voir une carte simple et connue et là … surprise !!

Même les traditionnels escargots sont servis avec une crème coco et une glace à la langoustine (oui oui une glace à la langoustine…)

Le menu change très régulièrement pour que la découverte soit toujours à l’ordre du jour mais pour vous mettre l’eau à la bouche : quelques exemples de plats en ce moment à la carte :

Entrées : melon/jambon « surprise » à la mousse de basilique, escargots à la coco cités ci-dessus .. accompagnés de langoustines toutes fraîches à peine poêlées, aumônières de bœuf aux pignons et parmesan

Plat : Filet de bonite à l’orientale avec boulgour végétarien, un demi-coquelet à la mousse de truffe

Dessert : un cornetto avec noix de coco fraîche, mousse passion, milk shake coco et carmel au rhum, yoghurt glacé avec coulis de fruits rouges et .. la texture incroyable : des pancakes aux morceaux de rhubarbe qui pétille sous la langue tels les bonbons de notre enfance : très surprenant

Tous les plats sont très joliment servis et tout est un délice
Menu entrée/plat/dessert à 40 euros (beaucoup de +4 euros … toujours énervant mais là , ça vaut le coup !)

Le Bistral, 80 rue lemercier, 75017 Paris
01 42 63 59 61

http://www.lebistral.com/