Le fief Auvergnat !
Les spécialités auvergnates sont superbement représentées dans ce restaurant à l’ambiance simple et chaleureuse.
L’Aligot y est bien sur à l’honneur et est irréprochable ! Votre assiette à peine légèrement refroidie, un serveur court vous la changer car … ils vous le diront : l’aligot ça se déguste si tôt servi !

De nombreuses spécialités telles les lentilles vertes du Puy, la saucisse de sarlan, la piece de boeuf de Salers … mais aussi un EXCELLENT jambon cru à déguster en entrée.

En dessert la soupe de fraises au marcillac termine avec douceur le repas et la glace au fromage blanc de chèvre est à essayer !!

Au niveau des apéritifs ou digestifs : toutes les spécialités sont bien sur présentes : vin de rhubarbe, Avèze, Pelou d’Aurillac …

L’Ambassade d’Auvergne
22, rue du Grenier Saint-Lazare
75003 Paris
Tel. +33 (0)1 42 72 31 22

http://www.ambassade-auvergne.com/internet/c_inetpub/index.asp