Si vous avez envie d’une bonne entrecôte frites, ce n’est pas l’endroit … mais si vous désirez expérimenter des mets originaux aux saveurs insolites alors réservez au Bistral.
Un cadre rustique et chaleureux qui dénote avec la cuisine … on croit entrer dans un bistrot très franchouillard et voir une carte simple et connue et là … surprise !!
Même les traditionnels escargots sont servis avec une crème coco et une glace à la langoustine (oui oui une glace à la langoustine…)
Le menu change très régulièrement pour que la découverte soit toujours à l’ordre du jour mais pour vous mettre l’eau à la bouche : quelques exemples de plats en ce moment à la carte :
Entrées : melon/jambon « surprise » à la mousse de basilique, escargots à la coco cités ci-dessus .. accompagnés de langoustines toutes fraîches à peine poêlées, aumônières de bœuf aux pignons et parmesan
Plat : Filet de bonite à l’orientale avec boulgour végétarien, un demi-coquelet à la mousse de truffe
Dessert : un cornetto avec noix de coco fraîche, mousse passion, milk shake coco et carmel au rhum, yoghurt glacé avec coulis de fruits rouges et .. la texture incroyable : des pancakes aux morceaux de rhubarbe qui pétille sous la langue tels les bonbons de notre enfance : très surprenant
Tous les plats sont très joliment servis et tout est un délice
Menu entrée/plat/dessert à 40 euros (beaucoup de +4 euros … toujours énervant mais là , ça vaut le coup !)
Le Bistral, 80 rue lemercier, 75017 Paris
01 42 63 59 61
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Cuisine inventive et épicée DELICEUSE : Lapereau à la réglisse & curry, Velouté de tourteau à la badiane & cacao,
Gnocchis à l’huile de truffe …
Cadre chaleureux entre un bitrot et un restaurant d’affaire. Banquettes très confortables en velours rayées.
Tables de base mais cachées par des chemins de table ..
Le mieux est d’y aller le soir
Restaurant CAÏUS
6, r. d’Armaillé
75017 PARIS
Tel: 01 42 27 19 20
m° Argentine
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